skip to Main Content

Vitello Trattoria Romana

Σ’ένα χώρο φιλόξενο  και οικείο με  μια καταπράσινη αυλή αλλά και μια ανοιγόμενη οροφή που κοιτά τ’αστέρια , θα απολαύσετε γεύσεις  μιας αυθεντικής ιταλικής τρατορίας από τα χέρια του γνωστού σεφ Giorgio Spanakis. Με καταγωγή από τη Ρώμη ο σεφ μας φέρνει συνταγές γνήσιες όπως ο ίδιος πολύ καλά τις γνωρίζει με γεύσεις που αφήνουν και τον πιο δύσκολο ικανοποιημένο.

Μέσα από την open air kitchen του VITELLO θα δείτε τον Executive Chef , Giorgio Spanakis, να δημιουργεί αριστοτεχνικά πιάτα βάζοντας όλη την αγάπη του για τη χώρα του αλλά και για τη μαγειρική  .

Οι επιλογές πολλές και δύσκολες αφού έχεις να επιλέξεις ανάμεσα από γεύσεις όπως τα κλασικά Arancini & Suppli (ρυζοκροκέτες με σαφράν και χοιρινό ραγού αλλά και ρυζοκροκέτα ντομάτας με mozzarella), το VITELLO με λεπτές φέτες νουά μοσχαρίσιου αργοψημένο  με σάλτσα vitel tonne, βαλεριάνα σαλάτα, μαύρες ελιές , κάπαρη, τριμμένο αυγό  και ψημένες κόκκινες πιπεριές,  την πίτσα PARMA με prosciudo crudo ωρίμανσης 24 μηνών, τα LASAGNOTTO GAMBERI & PARMA με φύλλο φρέσκου ζυμαρικού με γαρίδες, stracciatella και prosciutto crudo αλλά και τα STRACETTI  & PORCINI που είναι μοσχαρίσια φιλετάκια με βαισιλικά μανιτάρια . Μην ξεχάσετε για το τέλος τα υπέροχα γλυκά , όπως το TORTA ALLE MELLE , μηλόπιτα με καβουρδισμένο κουκουνάρι , σταφίδες , κραμπλ κανέλας, μια εκδοχή που θα απογειώσει τη γεύση σας.

 

Σε μια ιταλική κουζίνα όμως  δεν μπορεί να λείψει η pizza  . Υπέροχη, λεπτή, ιταλική  ζύμη  που συνδυάζεται με υπέροχα υλικά δημιουργώντας γεύσεις γνήσια ιταλικές .  Δοκιμάστε την υπέροχη απλή MARGHERITA, όπως δεν την έχετε ξαναφάει αλλά και την NDYJA με  φρέσκο καυτερό λουκάνικο Καλαβρίας  που σε ταξιδεύει συνειρμικά στην γείτονα χώρα.

Όλα τα πιάτα συνοδεύονται  άριστα από την επιμελημένη  λίστα κρασιών του VITELLO που περιλαμβάνει ιταλικούς αλλά κι ελληνικούς αμπελώνες όπως και υπέροχα coctails!

Και όλα τα παραπάνω, τα απολαμβάνεις σε ένα περιβάλλον που σε καλωσορίζει ζεστά με τις διακοσμητικές πινελιές του interior designer , Στρατή Γλυνού, και σε προσκαλεί να ζήσεις μια υπέροχη γευστική εμπειρία  κάτω από τα αστέρια, είτε στην καταπράσινη αυλή του, είτε στον εσωτερικό του χώρο, όπου ανοίγει όλη η οροφή, προσφέροντας ονειρεμένα, γευστικά ταξίδια.

VITELLO RESTAURANT
Εκδηλώσεις - Νέα

No Events Found

Vitello Restaurant
Vitello Restaurant
Vitello Restaurant
Vitello Restaurant
Vitello Restaurant
Back To Top