Vitello Trattoria Romana

Σ’ έναν υπέροχο ατμοσφαιρικό χώρο που περιβάλλεται από μια καταπράσινη αυλή, το VITELLO είναι το μέρος όπου θα απολαύσεις γεύσεις γνήσια ιταλικές και μαμαδίστικες  εμπνευσμένες από  τον γνωστό  Ιταλό σεφ, Pino Saccheri. O χώρος σε μεταφέρει νοερά στην  Ιταλία ενώ μόλις φτάσεις στο στάδιο της δοκιμής   θα νιώσεις  την  απόλυτα γνήσια  γεύση των  ιταλικών συνταγών απολαμβάνοντας μια υπέροχη γαστριμαργική εμπειρία . Χειροποίητα  ζυμαρικά όπως τα Lasagnoto Gamberi & Parma, τα Paccheri  Mare & Monti συνδυασμένα με πρώτης ποιότητας, ιταλικές  πρώτες ύλες , όπως τα φρέσκα λουκάνικα Τοσκάνης, το Prosciuto Crudo Parma 24μηνης ωρίμανσης, το τυρί burrata κ.α. Στα κυρίως πιάτα τα Straccetti & Porcini , μοσχαρίσια φιλετάκια με βασιλικά μανιτάρια , ντοματίνια και τυρί straciatella , το  Conchiglioni Ripiene & Peperoni Ζυμαρικά κοχύλια γεμιστά με τυρί ricotta, κοτόπουλο και σπανάκι με σάλτσα από γλυκές πιπεριές με φρεσκοτριμμένο parmigiano ψημένα στον ξυλόφουρνο, οι Pappardelle Mare & Monti  Ζυμαρικό παπαρδέλα με μανιτάρια porcini, γαρίδες, σάλτσα parmigiano και ξύσμα λεμόνι είναι μόνο κάποιες από τις συνταγές που θα σε κάνουν ν’αποφασίσεις πολύ σύντομα την επόμενή σου επίσκεψη στο VITELLO.

Σε μια ιταλική κουζίνα όμως  δεν μπορεί να λείψει η pizza  . Υπέροχη, λεπτή, ιταλική  ζύμη  που συνδυάζεται με υπέροχα υλικά δημιουργώντας γεύσεις γνήσια ιταλικές , όπως μόνο ο Ιταλός   σεφ, Pino Saccheri, ξέρει να φτιάχνει. Δοκιμάστε την υπέροχη απλή MARGHERITA, όπως δεν την έχετε ξαναφάει αλλά και την Nduja με το καυτερό , φρέσκο λουκάνικο Καλαβρίας, την Biancaneve μεΠάστα τρούφας, μανιτάρια portobello και φρέσκια αγελαδινή mozzarella, την
Quattro Formaggi con pollo e spinaci  με Φρέσκια mozzarella, ricotta, gorgonzola, dolce, parmigiano Reggiano, φιλέτο από κοτόπουλο και σπανάκ, την 
Caccio e pepe tartufato  με Κρέμα από Pecorino Romano με καψαλισμένο πιπέρι
και flakes μαύρης τρούφαςκαι αφήστε  τα  αρώματα και τις γεύσεις  να σας ταξιδεύουν  συνειρμικά στην γείτονα χώρα.

Το μενού μας  συνδυάζεται υπέροχα με τις σαλάτες  μας όπως τη Cesare , τη Buffala & Pomodori ή τη Verde  ενώ συμπληρώνουν αρμονικά τα ορεκτικά , τα δικά μας προϊόντα αλλά και η πλήρως ενημερωμένη και απόλυτα ταιριαστή wine list μας.